新乡的大学合计共11所，如下：

本科学院设有7所：河南科技学院、河南师范大学、新乡学院、新乡医学院、河南工学院、新乡医学院三全学院新、乡工程学院；

专科学院设有4所：新乡职业技术学院、河南物流职业学院、河南女子职业学院、长垣烹饪职业技术学院。

河南科技学院

河南科技学院位于河南省新乡市，是一所省属普通本科院校，是河南省博士学位授权重点立项培育单位、河南省特色骨干学科（群）建设高校；入选卓越中等职业学校教师培养*项目、卓越教师培养计划*项目。国家“2011”计划协同创新单位、河南省博士学位授予重点立项培育单位。全国重点建设职教师资培训基地、国家高职高专师资培训基地。

截至2022年10月*数据显示，占地面积2021亩，校舍面积64万平方米。图书馆各类文献资源总量达496万册（种），中外文期刊1500余种。

学科专业：已涵盖农学、工学、理学、管理学、教育学、文学、经济学、法学、艺术学等9大学科门类，拥有20个教学学院，70个本科专业。

师资力量：全日制普通在校生28300余人，有教职工1760人，其中专任教师1432人。获得河南省文明单位、河南省教学*先进单位、河南省科技创新十佳单位等称号。

新乡有河南科技学院、新乡医学院、河南师范大学、新乡学院、河南工学院、新乡医学院三全学院、新乡工程学院、新乡职业技术学院、河南物流职业学院、河南女子职业学院、长垣烹饪职业技术学院等11所大学。

河南科技学院位于中原名城新乡市，是一所省属普通本科院校。

1、河南科技学院

学校始建于1939年，历经北方大学农学院、华北大学农学院、华北大学农学院长治分院、北京农业大学长治分校、平原农学院、百泉农业专科学校、河南职业技术师范学院等时期。2004年5月，经教育部批准，更名为河南科技学院。

截至2018年12月，学校占地面积2176亩，校舍面积62万平方米，图书馆各类文献资源总量达288万册（种），中外文期刊1500余种。

2、新乡医学院（Xinxiang Medical University）位于河南省新乡市，是河南省独立建制的西医本科院校。入选国家“111计划”，是国家“十*”中西部高校基础能力建设工程（二期）支持高校、教育部卓越医生教育培养计划建设高校。

3、河南师范大学（Henan Normal University），简称河南师大，位于河南省新乡市，是河南省*政府与中华**教育部共同建设的省属重点大学，河南省特色骨干大学建设高校。

4、新乡学院（Xinxiang University）是一所公办全日制普通本科院校，坐落在中国河南省新乡市。

5、河南工学院（Henan Institute of Technology），位于河南省新乡市，是国家教育部批准设立的省属普通本科高校，是全国就业先进工作单位和全国毕业生就业50强高校，入选全国高校实践育人创新创业基地。